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| Genova, 9 aprile 2009 | |||
| Lo Sportello informativo
è una postazione permanente messa a disposizione
dal BerioCafé alla Società Vegetariana che lo gestisce
in totale autonomia. Questa iniziativa rientra nelle scelte adottate dal BerioCafé di offrire spazi e visibilità ad associazioni e gruppi di individui che promuovono le loro convinzioni, attività e proposte. Il tutto nella concezione che il BerioCafé E' UN LUOGO DI LIBERA ESPRESSIONE. |
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| Allo sportello del BerioCafé potrai trovare: | |||
| 1)
Opuscoli, dati scientifici, informazioni, libri, dvd, filmati da vedere
al computer, notizie su notizie 2) persone dell’associazione che ti forniranno tutte le risposte 3) puoi lasciare richiesta di informazioni attraverso un modulo 4) notizie su programmazione eventi, incontri, cene al BerioCafè 5) assistenza per iniziative, ricette, acquisto prodotti e diete. |
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| Per chi si pone
in una prospettiva di cambiamento che concili le scelte personali
e le esigenze sociali e ambientali. Per chi sente la necessità di indagare, ricevere delle risposte e mettere in pratica nuovi stili di vita. |
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| Un soggetto sano, onnivoro, vegetariano o vegano, controlla il proprio stato nutrizionale attraverso gli esami del sangue: | |||
| • Emocromo completo | |||
| • Sideremia | |||
| • Transferrinemia | |||
| • Ferritinemia | |||
| • Livelli di vitamina B12 | |||
| • Livelli plasmatici ed eritrocitari di folati | |||
| • Livelli plasmatici di omocisteina | |||
| Lo sportello informativo è gestito da: | |||
| http://www.societavegetariana.org | |||
| Per essere informati sulle nostre iniziative: | |||
| http://lenostreattivitavegan.splinder.com/ | |||
| Per conoscere il nostro laboratorio di cucina: | |||
| http://lanostracucinavegan.splinder.com/ | |||
| Contatti |
| Francesco Castorina - coordinatore nazionale
di Società Vegetariana E-mail: info@societavegetariana.org Telefono 010.646.72.24 - Portatile: 347.95.21.216 |
| Link utili: |
| http://www.scienzavegetariana.it È il sito scientifico sulla salute e sulla alimentazione vegetariana – vegana. |
| http://www.agireora.org AgireOra Network è un insieme per la difesa degli animali. |
| www.nutritionecology.org/it/ Il NEIC è un archivio on-line di documentazione scientifica sui principali temi collegati al vegetarismo |
| http://www.vegan3000.info Sito che propone oltre un migliaio di ricette vegane. |
| http://www.veganblog.it È un sito sulla alimentazione vegana con splendide foto. |
| http://www.veruccia.blogspot.com È un blog molto noto tra i vegetariani e vegan. |
| http://www.veganriot.it Sfiziose ricette vegan. |
| http://veganswiss.over-blog.com/ Sito "casalingo" di ricette vegan. |
| http://www.novivisezione.org/ Per una ricerca di base senza animali. |
| Su YouTube: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bibliografia consigliata |
| Luciana Baroni, VegPyramid La dieta vegetariana degli italiani (prefazione di Umberto Veronesi) - Sonda Edizioni, Settembre 2008 |
| Emanuela Barbero, Luciana Baroni La Cucina Diet_Etica - Sonda Edizioni, 2009 |
| Raj Patel I Padroni del cibo - Feltrinelli Edizioni (serie bianca), 2008 |
| Erica Joy Mannucci La cena Pitagorica. Storia del vegetarismo dall'antica Grecia a Internet - Carocci Editore, Maggio 2008 |
| Tom Regan Gabbie vuote. La sfida dei diritti animali - Sonda Edizioni, 2005 |
| Vandana Shiva Vacche sacre e mucche pazze. Il furto delle riserve alimentari globali - DeriveApprodi Edizioni |
| Jim Mason Un mondo sbagliato Storia della distruzione della natura, degli animali e dell'umanità - Sonda Edizioni, 2007 |
| Eric Schlosser Fast food nation. Il lato oscuro del cheeseburger globale - Il Saggiatore Edizioni |
| Steven Rosen Il vegetarianesimo e le religioni nel mondo - Gruppo Futura Edizioni, 1995 |
| Guidalberto Bormolini I vegetariani nelle tradizioni spirituali - Il Leone Verde Edizioni, 2000 |
| Jim Mason - Peter Singer Come mangiamo. Le conseguenze etiche delle nostre scelte alimentari - Il Saggiatore Edizioni |
| Felicity Lawrence Non c'è sull'etichetta. Quello che mangiamo senza saperlo - Einaudi Edizioni |
| Gianni Emilio Simonetti Le figure del godimento. Cultura materiale a arti cuciniarie - DeriveApprodi Edizioni |
| Michael Pollan Il dilemma dell’onnivoro Stati Uniti, i rischi globali della monocultura alimentare. Una inchiesta giornalistica sulla cultura americana del cibo - Adelphi Edizioni, 2006 |
| AA.VV. Cibo, cultura e identità - a cura di F. Neresini e V. Rettore - Carocci |
| AA.VV. Il gusto riflessivo. Verso una sociologia della produzione e del consumo alimentare - a cura di E. Battaglini - Bonanno |
| Mario Giordano Siamo fritti. Truffe, inganni e altri veleni nel piatto - Oscar Mondadori Edizioni |
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| L‘Associazione Società Vegetariana fa parte di: | |
European Vegetarian
Union |
|
International
Vegetarian Union |
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